走在乡间小路上丨郧阳区金矿村：桑葚挂枝头 产业有奔头

秦楚风讯（十堰融媒记者 翁红 赵向军）眼下，桑葚陆续进入成熟采摘期。在郧阳区柳陂镇金矿村，60亩桑葚迎来丰收，小小桑果成为助力乡村振兴的“致富果”。

记者在郧阳区柳陂镇金矿村桑葚采摘园看到，园内桑葚已进入成熟期。浓郁的果香扑鼻而来，饱满的果实缀满枝头，吸引了不少游客前来体验采摘乐趣。

十堰珍荣种植专业合作社工作人员吴娥说，由于市场需求旺盛，每天清晨五点多便开始采摘作业。天一亮，超市收购商便上门提货，不到八点，500多筐产品便销售一空。

记者在现场看到，眼前的桑葚果实饱满圆润。经了解，该品种名为“大十”，它的口感酸甜，风味独特，深受消费者喜爱。吴娥说，单株桑树的采摘量平均可达100斤。今年天气好，光照充足，雨水调和，桑葚迎来了大丰收，产量约为去年的两倍。

在现场，由于长时间劳作，采摘工人的双手已被桑葚汁液染成深紫色，这种深紫黑色正是桑葚花青素含量高的直观表现，也说明果实甜度佳。

桑葚采摘期将持续到六月上旬，眼下，不少市民前来体验采摘。游客田自瑞说，园内的桑葚口感酸甜，老少皆宜，她们一家已连续多年专程前来采摘。游客朱芳芳说，她特意从十堰市区赶来摘桑葚，计划用桑葚泡酒，对果实的甜度赞不绝口。

为严格把控果品品质，工作人员每日抽检桑葚、检测糖度，确保上市果实品质优良。十堰珍荣种植专业合作社负责人周明珍现场进行了糖度测试，结果显示桑葚的甜度达到13%。他介绍，优质桑葚的糖度标准通常在10%至15%。为确保品质，合作社每天都会对熟透的果实进行一次抽检。

周明珍说，2023年起，合作社便开始建设小型酒坊，探索桑葚精深加工之路，目前已开发出桑葚酒、桑葚干等多类产品，实现了对桑葚叶、枝条乃至果皮的全产业链综合利用。

桑叶制成的桑叶茶，外形与普通绿茶无异，冲泡后入口回甘，伴有淡淡果香。周明珍介绍，这是选用去年霜降后采摘的桑叶，借鉴绿茶工艺精制而成。

此外，记者看到一排排酒坛整齐排列，了解到这些均为桑果酒。周明珍介绍，目前开发的桑果酒系列包括原浆酒和白兰地等多种品类。

近年来，金矿村依托生态优势，大力发展桑葚特色产业，不仅带动群众就近务工，还持续激活乡村发展动能。

郧阳区柳陂镇金矿村党支部书记刘锋表示，下一步，村里计划推广复制该桑葚园的种植模式，实现全村范围内的全面铺开，将桑葚产业做大做强。

编辑：董满

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