颜值消费刮进十堰餐饮界 “漂亮饭”成年轻人社交新宠

“漂亮饭”餐厅受到年轻人的青睐。

秦楚风讯（十堰融媒记者 吕世银）周末傍晚，上海路“大麦嘉 KIKI⁃NINI”餐厅门口时常排起长队。店内，几位年轻女孩正围着几道色彩斑斓的菜品忙碌——手机镜头在食物与自拍间不断切换。“这道菜要拍出层次感”“后面绿植要虚化”……一顿饭的时间，她们拍了近200张照片。

这种“先拍后吃”的场景，在“野莓与风”等餐厅同样常见。一个名为“漂亮饭”的新消费现象，正在年轻群体中悄然兴起。何为“漂亮饭”?它并非指某一种特定菜系，而是指那些摆盘精致、色彩丰富、环境优美、易于出片的餐饮体验。

创业者：用设计重构用餐仪式感

“我开这家餐厅的初衷，是想让吃饭变得更有仪式感。”9年前从一线城市回到十堰的孟凡凡，开创了大麦嘉烘焙店，去年发现本地餐饮市场缺乏“视觉与味觉双重满足”的餐厅，遂在今年11月21日开了这家“大麦嘉KIKININI”餐厅。

为打造差异化体验，她特意从西安请来设计师，将通往二楼的狭长楼道改造成打卡地：各色花卉与飘逸芦苇交织，营造出充满氛围感的拍照区。开业后，这个楼道成为顾客最爱的取景地，甚至有阿姨辈顾客专程来此聚会。

孟凡凡说，餐厅还免费提供鲜花抱抱桶作为拍照道具，后期准备提供补光灯和自拍架，进一步满足顾客的拍照需求。

“周末和节假日，排号最长要等一个小时左右。”孟凡凡透露，餐厅日均客流量300人左右。更让她意外的是，许多顾客会选择不同时段到店，只为捕捉午后暖阳或暮色灯光下的独特氛围。

与此同时，在上海路另一家“漂亮饭”餐厅“野莓与风”里，老板关娜正仔细检查当天熬制的番茄肉酱。关娜说：“店里的每一样菜品和酱料都是当天新鲜熬制。”以备受好评的番茄肉酱意面为例，番茄去皮去籽后熬制一天，肉酱也经历漫长熬煮，最后融合成顾客“能尝出不是预制菜”的美味，“顾客的认可，都是对这份美味与美学的最好回馈。”

食客：为社交与情绪价值买单

“来这里吃饭，吃的是氛围和体验。”正在“大麦嘉 KIKININI”餐厅用餐的23岁白领小陈说。她和两位朋友点了四道菜，花费138元，“价格不算很高，还能拍出好看的照片。”

小陈展示了她的手机相册，一顿饭下来，她拍了200多张照片，最终精选9张发布在社交媒体上，配上一段文字，半小时内收到近50个点赞。

“漂亮饭”餐厅的诱人美食。

“漂亮饭”的消费者中，女性占大多数，年龄集中在18—35岁，人均消费70—100元。对她们而言，这不仅是餐饮消费，更是社交活动与情绪价值的获取。

“在忙碌的工作之余，和闺蜜一起来这里拍美照，分享生活，是很好的解压方式。”30岁的教师王女士表示，她每月会光顾“漂亮饭”餐厅2—3次，每次消费约200元。

现象背后：社交媒体时代的饮食文化

“漂亮饭”的兴起，与社交媒体普及密不可分。在社交媒体时代，年轻人越来越注重生活的“可分享性”。餐厅不再仅仅是就餐场所，而是提供多重体验的社交空间。

然而，一些传统美食爱好者认为，“漂亮饭”过分注重形式而忽视了食物本质。

对此，关娜认为两者可兼顾：“我们的菜品不仅好看，味道也经过反复调试。如果只是好看不好吃，顾客也不会再来。”

据不完全统计，目前十堰已有超过20家类似风格的餐厅，且数量还在增加。

随着年轻人消费需求的不断升级，餐饮行业或将出现更多融合饮食、艺术、社交的多元体验空间。一顿饭的意义，正在被年轻人重新定义。

编辑：万林